ひみつきちコーヒー試飲・販売イベント7月13日

【【ひみつきちコーヒー試飲・販売イベント】

日時： 7月13日 10:00-15:00
場所：中野秘密基地
参加費：500円

タンザニア・キリマンジャロから西へ200キロ、世界遺産のンゴロンゴロ自然保護区に隣接するシャー農園と直接取引。現地を訪れて農家の人たちのお仕事やコーヒーの精製を見学しました。笑顔で迎えてくれた農家のみなさんが、ひとつひとつ手作業で収穫・精製する豆。

ひみつきちコーヒーでは、農園にて３通りの精製方法でつくられた、フルウォッシュ、ナチュラル、ハニーの生豆を仕入れ。
それぞれの特徴に合わせて直火焙煎で焼き上げます。

フルウォッシュ：やや深煎りですっきりした飲みやすいスタンダードな味。
ナチュラル：中煎りで仕上げて果実感を感じられる華やかな味。
ハニー：浅煎りでフルーティーな酸味の感じられる味。

5月に中野秘密基地に焙煎機を導入し、ちいさな焙煎工場がスタート。これまでは焙煎の先生の元で焙煎・製造したものを販売しておりましたが、生産体制が整ったので、今後はコーヒーを通じて楽しい企画をすすめてまいります。

【イベント内容】
・３種類の飲み比べ
・生豆のハンドピック体験
・焙煎豆、ドリップバッグ販売
・ひみつきちコーヒーについてのお話し

コーヒーを飲みながら、ゆったりとした時間を一緒に過ごしましょう！
ふらっとお気軽にお立ち寄り、お待ちしております。